Prinsipnya adalah karbohidrat dalam asam dulfat akan dihidrolisis menjadi monosakarida dan selanjutnya monosakarida akan mengalami dehidrasi oleh asam sulfat menjadi furfural atau hidroksi metil furfural (HMF) sehingga bereaksi dengan anthrone (9,10-dehidro-9-oxanthracene) membentuk senyawa kompleks berwarna biru kehijauan dan ditentukan dengan pengukuran absorbansi pada …
Pengertian Karbohidrat - Klasifikasi, Fungsi, Sumber, Contoh Oct 19, 2019 · Pengertian Karbohidrat – Klasifikasi, Fungsi, Sumber, Pengujian, Kualitatif, Kuantitatif, Contoh : Karbohidrat ialah suatu senyawa yang terdiri dari molekul-molekul karbon (C), hydrogen (H) dan oksigen (O) atau karbon dan hidrat (H2O) sehingga dinamaka karbo-hidrat. PRAKTIKUM KIMIA UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT ... Oct 27, 2013 · PRAKTIKUM KIMIAUJI KUALITATIF KARBOHIDRAT WIJANG ANGGA KURNIAWAN522012007 FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNISUNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANASALATIGA2012 DASAR TEORIKarbohidrat merupakan sumber energi utama yang diperlukan oleh tubuh manusia. Manusia yang aktif memerlukan banyak karbohidrat, namun kelebihan karbohidrat akan disimpan sebagai glikogen dan asam lemak (Riawan, 1998)Karbohidrat … Uji Kualitatif, Karbohidrat, Protein & Lemak pada Makanan ... Oct 26, 2017 · Uji Kualitatif, Karbohidrat, Protein & Lemak pada Makanan - SMA Xaverius 1 Jambi.
ANALISIS KUALITATIF DAN ANALISIS KUANTITATIF PADA ... ANALISIS KUALITATIF DAN ANALISIS KUANTITATIF PADA KARBOHIDRAT, PROTEIN, DAN LIPID KARBOHIDRAT Analisis Kualitatif Karbohidrat Molisch (monosakarida, disakarida dan polisakarida) Sampel + α-naftol+ H2SO4 → warna violet (ungu) (+) Benedict (gula pereduksi : aldehid atau keton) Sample + camp. CuSO4, Na-Sitrat, Na2CO3 → Cu2O endapan merah bata … Chorie's Blog: ANALISIS KUANTITATIF KARBOHIDRAT Prinsipnya adalah karbohidrat dalam asam dulfat akan dihidrolisis menjadi monosakarida dan selanjutnya monosakarida akan mengalami dehidrasi oleh asam sulfat menjadi furfural atau hidroksi metil furfural (HMF) sehingga bereaksi dengan anthrone (9,10-dehidro-9-oxanthracene) membentuk senyawa kompleks berwarna biru kehijauan dan ditentukan dengan pengukuran absorbansi pada … Analisis Karbohidrat Kualitatif dan Kuantitatif Pada ... Analisa karbohidrat secara kualitatif terdiri dari uji molisch, uji benedict, uji saliwanof, uji fehling, uji asam pikrat, uji bial, uji barfoed, uji tollen dan uji tauber. Sedangkan analisa karbohidrat secara kuantitatif terdiri dari Metode Lane-Eynon, Metode Shaffer-Somogyi, Metode Anthrone, Metode Munson Walker, Metode Nelson – Somogyi BAB II LANDASAN TEORI A. Deskripsi Teori 1. Karbohidrat
Oct 19, 2010 · Dari analisis kualitatif karbohidrat di atas dapat disimpulkan bahwa terdapat banyak cara untuk mengidentifikasi karbohidrat yang dapat dilakukan selain dengan sifat fisik juga melalui sifat kimianya. Pereaksi-peraksi yang digunakan pada identifikasi karbohidrat antara lain: pereaksi Molisch, Benedict, Berfoed, Seliwanoff, dan lain-lain. Uji Kualitatif Karbohidrat dan Protein asam amino secara kualitatif dan kuantitatif. Protein atau peptida yang mempunyai gugus asam amino bebas (pada satu sisi rantainya) juga bereaksi positif dengan ninhidrin. Sampel yang mengandung prolin, hydroxyproline, dan 2-, 3-, and 4-asam aminobenzoat hasil uji yang positif tidak akan memberikan biru tapi kuning. Jurnal Biokimia Anailsis karbohidrat - Kumpulan Jurnal Apr 15, 2017 · Karbohidratmempunyai peranan yang penting dalam kehidupan manusia, antara lain adalah sebagai sumber tenaga dan penghasil panas tubuh. Adanya karbohidrat dapat diidentifikasi dengan menggunakan berbagai macam metode. metode uji kualitatif karbohidrat yang dilakukan pada pratikum kali ini diantaranya adalah uji iodin dan uji benedict.
1. Metode Analisis Kualitatif Karbohidrat Test Molish Prinsip: Karbohidrat akan didehidrasi oleh asam sulfat pekat membentuk senyawa furfural atau turunannya. Furfural dan turunannya akan berkondensasi dengan alfanaftol (molish) menghasilkan senyawa kompleks berwarna merah ungu pada bidang batas antara larutan karbohidrat dan H SO pekat. kumpulan laporan : Analisis karbohidrat secara kualitatif Karbohidrat dengan zat tertentu akn menghsilkan warna tertntu yg dapat dgunakan untk analisis kualitatif. Beberapa reaksi yg lebih spesifik dpt membedakan golongan karbohidrat.Misalnya ketosa,pentosa,dan asam uronat dapat dibedakan dari aldoheksosa karena reaksi dg golongan fenol akan menghasilkan warna yg berbeda.Fenol yg sering dipakai adalah resorsinol,floroglusinol,dan … Laporan Praktikum Analisis Kualitatif Karbohidrat Apr 19, 2016 · Uji kualitatif karbohidrat dapat dilakukan dengan berbagai cara pengujian diantaranya uji molish, uji barfoed, uji benedict dan uji selliwanof. Namun pada praktikum kali ini, kami hanya mempergunakan dengan pengujian barfoed, uji benedict dan uji iodin.
